🧁 Ingredientes
- 🥘 3 xícaras de milho fresco (de cerca de 4 espigas)
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga, amolecida, cortada em pedaços, e mais a gosto
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de orecchiette
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher, e mais a gosto
- 🥧 2/3 xícara de folhas frescas de manjericão rasgadas
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍽️ 1/2 xícara de pinhões, torrados
👨🍳 Modo de Preparo
combine milho e 4 colheres de sopa.
🔸 manteiga em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o orecchiette em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente.
🔸 escorra o macarrão, reservando 1 xícara do líquido de cozimento do macarrão e adicione à mistura de milho.
🔸 mexa vigorosamente e adicione o líquido de cozimento do macarrão e a manteiga conforme necessário para cobrir completamente.
🔸 junte o manjericão, a pimenta e 1 colher de chá restante.
🔸 sal.
🔸 transfira o macarrão para uma tigela ou travessa e cubra com os pinhões.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 manteiga em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o orecchiette em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente.
🔸 escorra o macarrão, reservando 1 xícara do líquido de cozimento do macarrão e adicione à mistura de milho.
🔸 mexa vigorosamente e adicione o líquido de cozimento do macarrão e a manteiga conforme necessário para cobrir completamente.
🔸 junte o manjericão, a pimenta e 1 colher de chá restante.
🔸 sal.
🔸 transfira o macarrão para uma tigela ou travessa e cubra com os pinhões.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
