🧁 Ingredientes
- 🥧 1 cabeça de alface, cortada em fatias
- 🥚 6 ovos cozidos, descascados e fatiados
- 🥄 8 fatias de bacon, cozido até ficar crocante e esfarelado
- 🍽️ 2 xícaras (500 ml) de agrião
- 🍽️ 2 abacates cortados ao meio, sem caroço e em cubos
- 🍅 2 tomates em cubos
- 🥩 carne de 2 lagostas cozidas no vapor
- 🧂 sal e pimenta preta recém-quebrada
- 🧀 1 xícara (250 ml) de queijo azul esfarelado
- 🍰 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre de vinho tinto
- 🍰 1 colher de sopa (15 ml) de molho inglês
- 🥄 1 colher de sopa (15 ml) de mostarda dijon
- 🥗 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de bordo
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🧂 sal e pimenta preta recém-quebrada
- 🥚 2 ovos cozidos gemas
- 🫒 1/2 xícara (125 ml) de azeite
- 🥘 cerca de 2 colheres de sopa (30 ml) de cebolinha fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
faça uma cama de alface em uma travessa, em uma tigela rasa ou em pratos individuais.
🔸 disponha sobre a alface, em fileiras ou em tabuleiro de xadrez, os ovos, o bacon, o agrião, o abacate, o tomate e a carne de lagosta, cobrindo quase completamente a alface.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 em uma tigela pequena, misture o vinagre, o molho inglês, a mostarda, o xarope de bordo, o alho, o sal e a pimenta a gosto.
🔸 usando um garfo, amasse as gemas para fazer uma pasta.
🔸 enquanto mexe, regue lentamente com azeite para formar um molho espesso.
🔸 junte a cebolinha.
🔸 para servir, despeje um pouco do molho sobre a salada.
🔸 polvilhe com o queijo azul.
🔸 sirva o molho restante à parte.
🔸 disponha sobre a alface, em fileiras ou em tabuleiro de xadrez, os ovos, o bacon, o agrião, o abacate, o tomate e a carne de lagosta, cobrindo quase completamente a alface.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 em uma tigela pequena, misture o vinagre, o molho inglês, a mostarda, o xarope de bordo, o alho, o sal e a pimenta a gosto.
🔸 usando um garfo, amasse as gemas para fazer uma pasta.
🔸 enquanto mexe, regue lentamente com azeite para formar um molho espesso.
🔸 junte a cebolinha.
🔸 para servir, despeje um pouco do molho sobre a salada.
🔸 polvilhe com o queijo azul.
🔸 sirva o molho restante à parte.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
