🧁 Ingredientes
- 🥧 2 xícaras de vinagre de maçã
- 🍬 1/2 xícara (embalado) de açúcar mascavo
- 🥘 10 dentes inteiros
- 🥧 3 vagens inteiras de anis estrelado
- 🧂 2 colheres de sopa de sal kosher
- 🍲 1 colher de sopa de mostarda seca em pó
- 🥄 1 colher de sopa de sementes de mostarda
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 🧂 2 abóboras amarelas médias (cerca de 1/2 LIBRA (0.91 kg)), cortadas em fatias finas transversalmente
👨🍳 Modo de Preparo
leve vinagre, açúcar mascavo, cravo, anis estrelado, sal, mostarda em pó, sementes de mostarda, pimenta e 2 xícaras de água para ferver em uma panela média em fogo alto, mexendo ocasionalmente.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.
🔸 coloque a abóbora em um recipiente ou jarra resistente ao calor e que possa ser fechada novamente (divida entre vários recipientes, se necessário).
🔸 despeje o líquido de salmoura quente sobre a abóbora.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.
🔸 coloque a abóbora em um recipiente ou jarra resistente ao calor e que possa ser fechada novamente (divida entre vários recipientes, se necessário).
🔸 despeje o líquido de salmoura quente sobre a abóbora.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
