🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho defumado ou em flocos
- 🍯 1/4 melão pequeno, sem casca, em fatias muito finas
- 🍰 1 pluot ou ameixa, cortada em fatias finas
- 🥣 1/2 xícara de cerejas frescas sem caroço cortadas ao meio
- 🍚 1/2 xícara de vinagre de arroz sem tempero
- 🍲 1/2 pequena bulbo de erva-doce, em fatias finas
- 🍽️ 1 xícara de frisée rasgado
- 🍰 1 xícara de agrião aparado
- 🍯 2 toranjas vermelhas rubi médias, casca e casca branca removidas, polpa cortada em rodelas de 1/4' de espessura
- 🧂 sal marinho defumado ou em flocos
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
bata o óleo, o suco de limão e o sal em uma tigela pequena para combinar; reserve.
🔸 misture o melão, o pluot, as cerejas e o vinagre em uma tigela média.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até que a fruta esteja levemente em conserva, 10–15 minutos; ralo.
🔸 misture erva-doce, frisée e agrião com metade do vinagrete em uma tigela grande.
🔸 disponha as toranjas em uma travessa; polvilhe com sal defumado.
🔸 cubra com frutas em conserva e espalhe a salada de erva-doce temperada.
🔸 sirva a salada regada com o vinagrete de limão restante e polvilhada com sal e pimenta defumada.
🔸 misture o melão, o pluot, as cerejas e o vinagre em uma tigela média.
🔸 deixe descansar, mexendo ocasionalmente, até que a fruta esteja levemente em conserva, 10–15 minutos; ralo.
🔸 misture erva-doce, frisée e agrião com metade do vinagrete em uma tigela grande.
🔸 disponha as toranjas em uma travessa; polvilhe com sal defumado.
🔸 cubra com frutas em conserva e espalhe a salada de erva-doce temperada.
🔸 sirva a salada regada com o vinagrete de limão restante e polvilhada com sal e pimenta defumada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
