🧁 Ingredientes
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite, dividido, e mais para grelhar
- 🧄 2 dentes de alho finamente picados
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🍲 12 camarões com cabeça e cauda ou camarão gigante (1 1/2–2 LIBRAS (0.91 kg))
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🧂 sal marinho em flocos
- 🍋 fatias de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare a grelha em fogo médio-alto; grelha de óleo.
🔸 combine o alho, a salsa, a pimenta vermelha em flocos e 4 colheres de sopa de óleo em uma tigela média.
🔸 trabalhando um de cada vez, use uma tesoura de cozinha para cortar ao longo do comprimento das costas de cada camarão, profundamente o suficiente na carne para expor as veias; remover.
🔸 misture os camarões com as 2 colheres de sopa de óleo restantes em outra tigela média; tempere com sal e pimenta kosher.
🔸 grelhe os camarões, virando ocasionalmente, até que as cascas fiquem vermelhas e a carne cozida (ficará ligeiramente opaca), cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma tigela com a mistura de alho e salsa e misture bem; tempere com sal e pimenta kosher.
🔸 transfira os camarões para uma travessa e regue com a mistura de alho e salsa; polvilhe com sal marinho.
🔸 sirva com rodelas de limão para espremer.
🔸 combine o alho, a salsa, a pimenta vermelha em flocos e 4 colheres de sopa de óleo em uma tigela média.
🔸 trabalhando um de cada vez, use uma tesoura de cozinha para cortar ao longo do comprimento das costas de cada camarão, profundamente o suficiente na carne para expor as veias; remover.
🔸 misture os camarões com as 2 colheres de sopa de óleo restantes em outra tigela média; tempere com sal e pimenta kosher.
🔸 grelhe os camarões, virando ocasionalmente, até que as cascas fiquem vermelhas e a carne cozida (ficará ligeiramente opaca), cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma tigela com a mistura de alho e salsa e misture bem; tempere com sal e pimenta kosher.
🔸 transfira os camarões para uma travessa e regue com a mistura de alho e salsa; polvilhe com sal marinho.
🔸 sirva com rodelas de limão para espremer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
