🧁 Ingredientes
- 🥄 1 (1-lb) pacote de nhoque de batata
- 🥛 2/3 xícara de creme de leite
- 🌾 1/2 colher de chá de farinha de trigo
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 🥄 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 🍽️ 3 (5 onças (142 g)) pacotes de espinafre bebê
- 🥛 1/2 xícara de leite integral ou ricota parcialmente desnatada
- 🍰 2/3 xícara mussarela ralada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 cozinhe o nhoque em uma panela de 5 litros de água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem (o nhoque flutuará na superfície quando estiver pronto).
🔸 escorra em uma peneira.
🔸 misture o creme de leite, a farinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada em uma frigideira refratária de 30 centímetros e leve para ferver em fogo moderado, mexendo.
🔸 continue a ferver, mexendo sempre, até reduzir pela metade, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o espinafre aos punhados, mexendo com uma pinça e cozinhe até murchar, 2 a 4 minutos.
🔸 retire do fogo e junte o nhoque.
🔸 coloque a ricota sobre o nhoque em 5 porções grandes e polvilhe com mussarela.
🔸 grelhe 10 a 15 centímetros do fogo até que o queijo esteja dourado e borbulhando em alguns pontos, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere com pimenta.
🔸 cozinhe o nhoque em uma panela de 5 litros de água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem (o nhoque flutuará na superfície quando estiver pronto).
🔸 escorra em uma peneira.
🔸 misture o creme de leite, a farinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada em uma frigideira refratária de 30 centímetros e leve para ferver em fogo moderado, mexendo.
🔸 continue a ferver, mexendo sempre, até reduzir pela metade, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o espinafre aos punhados, mexendo com uma pinça e cozinhe até murchar, 2 a 4 minutos.
🔸 retire do fogo e junte o nhoque.
🔸 coloque a ricota sobre o nhoque em 5 porções grandes e polvilhe com mussarela.
🔸 grelhe 10 a 15 centímetros do fogo até que o queijo esteja dourado e borbulhando em alguns pontos, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere com pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
