🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍰 1 1/2 xícara de ricota
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🥗 1 xícara congelada framboesas ou amoras, divididas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 forre uma forma de bolo de 9' de diâmetro com papel manteiga e cubra levemente com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, a ricota e a baunilha em uma tigela média até ficar homogêneo; dobre em ingredientes secos apenas até misturar bem.
🔸 em seguida, acrescente a manteiga, seguida de 3/4 xícara de framboesas, tomando cuidado para não esmagar as frutas.
🔸 raspe a massa na assadeira preparada e espalhe 1/4 xícara de framboesas restantes por cima.
🔸 asse o bolo até dourar e um provador inserido no centro saia limpo, 50–60 minutos.
🔸 deixe esfriar pelo menos 20 minutos antes de desenformar.
🔸 avance: o bolo pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.
🔸 forre uma forma de bolo de 9' de diâmetro com papel manteiga e cubra levemente com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, a ricota e a baunilha em uma tigela média até ficar homogêneo; dobre em ingredientes secos apenas até misturar bem.
🔸 em seguida, acrescente a manteiga, seguida de 3/4 xícara de framboesas, tomando cuidado para não esmagar as frutas.
🔸 raspe a massa na assadeira preparada e espalhe 1/4 xícara de framboesas restantes por cima.
🔸 asse o bolo até dourar e um provador inserido no centro saia limpo, 50–60 minutos.
🔸 deixe esfriar pelo menos 20 minutos antes de desenformar.
🔸 avance: o bolo pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene bem embrulhado em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
