🧁 Ingredientes
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 🧄 2 alho-poró, apenas a parte branca e verde clara, picado
- 🥧 2 bulbos de raiz de aipo (cerca de meio quilo cada), descascados e picados
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍗 32 onças (907 g) de caldo de frango ou vegetais
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho-poró por 3-4 minutos.
🔸 adicione a raiz de aipo, o caldo e o sal, deixe ferver, tampe e cozinhe por 18 minutos ou até que a raiz de aipo esteja macia.
🔸 usando um liquidificador comum ou de imersão, bata cuidadosamente a sopa até ficar lisa e cremosa.
🔸 para congelar: deixe esfriar, guarde em recipiente apropriado ou saco ziploc, etiquete e congele por até 4 meses.
🔸 quando estiver pronto, descongele na geladeira por 24 horas ou coloque em uma panela e leve ao fogo baixo-médio.
🔸 adicione a raiz de aipo, o caldo e o sal, deixe ferver, tampe e cozinhe por 18 minutos ou até que a raiz de aipo esteja macia.
🔸 usando um liquidificador comum ou de imersão, bata cuidadosamente a sopa até ficar lisa e cremosa.
🔸 para congelar: deixe esfriar, guarde em recipiente apropriado ou saco ziploc, etiquete e congele por até 4 meses.
🔸 quando estiver pronto, descongele na geladeira por 24 horas ou coloque em uma panela e leve ao fogo baixo-médio.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
