🧁 Ingredientes
- 🥧 1 xícara de amêndoas cruas orgânicas
- 🍯 2 colheres de sopa de néctar de agave ou mel
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥧 4 xícaras de água filtrada, mais extra para imersão
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as amêndoas em uma tigela grande e cubra com água.
🔸 mergulhe pelo menos 4 horas, até 2 dias.
🔸 pernoite é o ideal.
🔸 escorra as amêndoas e coloque-as no liquidificador com os demais ingredientes.
🔸 bata até que as amêndoas fiquem em pedacinhos.
🔸 descarte o líquido de imersão e use água filtrada nova para fazer purê.
🔸 coloque uma peneira em uma tigela grande e cubra a parte superior da peneira com uma gaze (esta etapa é importante porque as amêndoas ficarão em pedaços tão pequenos que a gaze e a peneira precisam impedir que elas entrem no leite).
🔸 despeje o leite de amêndoa pela gaze.
🔸 pode ser necessário fazer isso em etapas para que o leite possa escorrer lentamente pela gaze.
🔸 pode ajudar pegar uma colher para raspar o fundo da gaze para que o leite passe.
🔸 despeje o leite e o purê de amêndoas em recipientes separados e leve à geladeira até a hora de beber.
🔸 o purê de amêndoas pode ser guardado e consumido no café da manhã com coberturas típicas de aveia, ou como sobremesa com frutas frescas!
🔸 mergulhe pelo menos 4 horas, até 2 dias.
🔸 pernoite é o ideal.
🔸 escorra as amêndoas e coloque-as no liquidificador com os demais ingredientes.
🔸 bata até que as amêndoas fiquem em pedacinhos.
🔸 descarte o líquido de imersão e use água filtrada nova para fazer purê.
🔸 coloque uma peneira em uma tigela grande e cubra a parte superior da peneira com uma gaze (esta etapa é importante porque as amêndoas ficarão em pedaços tão pequenos que a gaze e a peneira precisam impedir que elas entrem no leite).
🔸 despeje o leite de amêndoa pela gaze.
🔸 pode ser necessário fazer isso em etapas para que o leite possa escorrer lentamente pela gaze.
🔸 pode ajudar pegar uma colher para raspar o fundo da gaze para que o leite passe.
🔸 despeje o leite e o purê de amêndoas em recipientes separados e leve à geladeira até a hora de beber.
🔸 o purê de amêndoas pode ser guardado e consumido no café da manhã com coberturas típicas de aveia, ou como sobremesa com frutas frescas!
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
