🧁 Ingredientes
- 🥚 1 ovo grande
- 🧈 uma caixa de massa folhada de 14 a 17 onças (482 g) (de preferência folhada só de manteiga, consulte a nota do cook), descongelada de acordo com as instruções da embalagem
- 🧂 2 LIBRAS (0.91 kg) de salsicha tipo chouriço totalmente cozida (não chouriço seco ao estilo espanhol), cortada ao meio longitudinalmente se for grossa, cortada em 32 pedaços (cerca de 2 1/2 polegadas (6.4 cm) cada)
- 🍯 1/3 xícara de membrillo (pasta de marmelo)
- 🧀 1/3 xícara de queijo manchego ralado e mais para polvilhar
- 🍲 pimentón (páprica espanhola defumada), para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 coloque as prateleiras nos terços superior e inferior do forno.
🔸 forre duas assadeiras de 13 x 18 polegadas (45.7 cm) com papel manteiga.
🔸 em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água.
🔸 prepare os ingredientes para o recheio e reserve.
🔸 se estiver usando um pacote de 17 onças (482 g) de massa folhada, enrole cada folha em um retângulo de 9 x 12 polegadas (30.5 cm) sobre uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 corte cada pedaço longitudinalmente em oito tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 corte cada tira transversalmente em dois pedaços, com cerca de 10 centímetros de comprimento.
🔸 você deve ter 32 pedaços de massa.
🔸 espalhe no centro de cada pedaço de massa 1/2 colher de chá de membrillo e cubra com 1/2 colher de chá de manchego.
🔸 pincele uma extremidade estreita da massa com ovo, adicione um pedaço de salsicha e enrole para fechar.
🔸 coloque em assadeiras forradas de pergaminho, com a costura voltada para baixo.
🔸 pincele o topo de cada massa com ovo e polvilhe com mais manchego e pimentão.
🔸 leve à geladeira por 15 minutos.
🔸 asse os pastéis até dourar e estufar, 23 a 27 minutos.
🔸 coloque as prateleiras nos terços superior e inferior do forno.
🔸 forre duas assadeiras de 13 x 18 polegadas (45.7 cm) com papel manteiga.
🔸 em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água.
🔸 prepare os ingredientes para o recheio e reserve.
🔸 se estiver usando um pacote de 17 onças (482 g) de massa folhada, enrole cada folha em um retângulo de 9 x 12 polegadas (30.5 cm) sobre uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 corte cada pedaço longitudinalmente em oito tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 corte cada tira transversalmente em dois pedaços, com cerca de 10 centímetros de comprimento.
🔸 você deve ter 32 pedaços de massa.
🔸 espalhe no centro de cada pedaço de massa 1/2 colher de chá de membrillo e cubra com 1/2 colher de chá de manchego.
🔸 pincele uma extremidade estreita da massa com ovo, adicione um pedaço de salsicha e enrole para fechar.
🔸 coloque em assadeiras forradas de pergaminho, com a costura voltada para baixo.
🔸 pincele o topo de cada massa com ovo e polvilhe com mais manchego e pimentão.
🔸 leve à geladeira por 15 minutos.
🔸 asse os pastéis até dourar e estufar, 23 a 27 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
