🧁 Ingredientes
- 🥣 3 abóboras delicata médias (cerca de 3 LIBRAS (1.36 kg)), cortadas ao meio no sentido do comprimento, sem sementes e cortadas em fatias grossas de 1/4 de polegada
- 🧅 2 cebolas vermelhas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em anéis de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧄 5 dentes de alho, descascados e amassados
- 🥘 4 raminhos de tomilho fresco
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🫒 3 colheres de sopa de azeitona extra-virgem óleo
- 🍲 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 🧂 sal kosher
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
disponha as prateleiras nos degraus superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 425°F (218°C) graus.
🔸 coloque a abóbora, a cebola roxa, o alho, o tomilho e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande.
🔸 regue com azeite e xarope de bordo e polvilhe generosamente com sal e pimenta; misture bem.
🔸 espalhe os vegetais uniformemente em duas assadeiras grandes com bordas.
🔸 asse a abóbora nas prateleiras superior e inferior do forno, mexendo, girando e trocando as posições da panela no meio do cozimento, até ficar macia e dourada, 25 a 30 minutos.
🔸 prove e tempere novamente com mais sal e pimenta, se desejar.
🔸 coloque a abóbora, a cebola roxa, o alho, o tomilho e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande.
🔸 regue com azeite e xarope de bordo e polvilhe generosamente com sal e pimenta; misture bem.
🔸 espalhe os vegetais uniformemente em duas assadeiras grandes com bordas.
🔸 asse a abóbora nas prateleiras superior e inferior do forno, mexendo, girando e trocando as posições da panela no meio do cozimento, até ficar macia e dourada, 25 a 30 minutos.
🔸 prove e tempere novamente com mais sal e pimenta, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
