🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 🥗 1 chalota grande picada
- 🥘 1 colher de sopa de gengibre descascado picado
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🍲 1 colher de sopa de sementes de mostarda amarela
- 🥢 1 pau de canela
- 🥣 1 saco de 10 onças (284 g) de cranberries frescos ou congelados (cerca de 2 xícaras)
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🥄 2 tiras de raspas de laranja (cerca de 4' cada)
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
🔸 adicione a cebola e o gengibre e cozinhe, mexendo, até que as cebolas estejam macias e levemente douradas, 3 a 4 minutos.
🔸 adicione as sementes de mostarda e a canela e cozinhe, mexendo sempre, até as sementes ficarem torradas e começarem a estourar, 2 a 3 minutos.
🔸 adicione os cranberries, o açúcar, as raspas de laranja e 3/4 xícara de água e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que os cranberries comecem a estourar, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 descarte o pau de canela e a casca da laranja antes de servir.
🔸 adicione a cebola e o gengibre e cozinhe, mexendo, até que as cebolas estejam macias e levemente douradas, 3 a 4 minutos.
🔸 adicione as sementes de mostarda e a canela e cozinhe, mexendo sempre, até as sementes ficarem torradas e começarem a estourar, 2 a 3 minutos.
🔸 adicione os cranberries, o açúcar, as raspas de laranja e 3/4 xícara de água e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que os cranberries comecem a estourar, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 descarte o pau de canela e a casca da laranja antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
