🧁 Ingredientes
- 🥚 1 ovo grande
- 🧈 1 caixa de 14 a 17 onças (482 g) de massa folhada (de preferência folhada só com manteiga), descongelada de acordo com as instruções da embalagem
- 🥧 2 peras anjou grandes (cerca de 1 1/4 LIBRA (0.57 kg)), com pele
- 🍬 1/4 xícara de açúcar granulado
- 🥗 2 colheres de sopa de xarope de bordo', assadeira '13'x18
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira de 13 x 18 polegadas (45.7 cm) com papel manteiga.
🔸 em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água.
🔸 se estiver usando um pacote de massa folhada de 14 onças (397 g), enrole a folha em um retângulo de 13 x 18 polegadas (45.7 cm) sobre uma superfície enfarinhada.
🔸 se estiver usando um pacote de massa folhada de 17 onças (482 g), enrole cada folha em um retângulo de 9 1/2 x 13 polegadas (33 cm).
🔸 alinhe os dois lados mais longos e sobreponha 1 polegada (2.5 cm) para formar um retângulo de 13 x 18 polegadas (45.7 cm).
🔸 pincele a lavagem dos ovos para formar uma costura.
🔸 use um rolo para selar a costura.
🔸 transfira a massa para o pergaminho.
🔸 dobre as laterais da massa em direção ao centro para formar uma borda de 1/2 polegadas (5.1 cm) nos quatro lados.
🔸 marque levemente a borda usando uma faca para fazer pequenos cortes diagonais rasos.
🔸 fure a superfície da massa dentro da borda com um garfo.
🔸 leve à geladeira até a hora de usar.
🔸 corte as peras ao meio longitudinalmente e depois corte longitudinalmente em fatias grossas de 1/4 de polegada.
🔸 corte as sementes e o caroço e misture as fatias no açúcar.
🔸 disponha sobre a massa e pincele toda a massa exposta (incluindo as bordas) com a lavagem dos ovos.
🔸 asse até que a crosta esteja estufada e dourada, 45 a 50 minutos.
🔸 pincele as frutas e a massa com o xarope de bordo.
🔸 deixe esfriar completamente e corte em quadradinhos para servir.
🔸 forre uma assadeira de 13 x 18 polegadas (45.7 cm) com papel manteiga.
🔸 em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água.
🔸 se estiver usando um pacote de massa folhada de 14 onças (397 g), enrole a folha em um retângulo de 13 x 18 polegadas (45.7 cm) sobre uma superfície enfarinhada.
🔸 se estiver usando um pacote de massa folhada de 17 onças (482 g), enrole cada folha em um retângulo de 9 1/2 x 13 polegadas (33 cm).
🔸 alinhe os dois lados mais longos e sobreponha 1 polegada (2.5 cm) para formar um retângulo de 13 x 18 polegadas (45.7 cm).
🔸 pincele a lavagem dos ovos para formar uma costura.
🔸 use um rolo para selar a costura.
🔸 transfira a massa para o pergaminho.
🔸 dobre as laterais da massa em direção ao centro para formar uma borda de 1/2 polegadas (5.1 cm) nos quatro lados.
🔸 marque levemente a borda usando uma faca para fazer pequenos cortes diagonais rasos.
🔸 fure a superfície da massa dentro da borda com um garfo.
🔸 leve à geladeira até a hora de usar.
🔸 corte as peras ao meio longitudinalmente e depois corte longitudinalmente em fatias grossas de 1/4 de polegada.
🔸 corte as sementes e o caroço e misture as fatias no açúcar.
🔸 disponha sobre a massa e pincele toda a massa exposta (incluindo as bordas) com a lavagem dos ovos.
🔸 asse até que a crosta esteja estufada e dourada, 45 a 50 minutos.
🔸 pincele as frutas e a massa com o xarope de bordo.
🔸 deixe esfriar completamente e corte em quadradinhos para servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
