🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/4 xícaras de farinha de trigo crua, dividida
- 🍬 3/4 xícara mais 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, dividido
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal e mais
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal bem fria, cortada em pedaços pequenos
- 🥗 1 a 2 colheres de chá de água gelada
- 🥚 5 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar granulado
- 🍋 1 colher de sopa de limão meyer raspas
- 🍋 3/4 xícara de suco de limão meyer fresco
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 unte uma assadeira de 9' x 13' e forre-a com papel manteiga, deixando 1' de saliência nos dois lados longos.
🔸 em um processador de alimentos, pulse 2 xícaras de farinha, 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro e sal.
🔸 adicione a manteiga e pulse até a mistura ficar parecida com uma refeição grossa.
🔸 adicione água gelada, 1 colher de chá de cada vez, se a mistura estiver muito seca.
🔸 pressione a massa no fundo da assadeira preparada, pressionando firmemente contra as bordas internas.
🔸 asse a crosta por 20-25 minutos ou até dourar.
🔸 coloque a forma sobre uma gradinha para esfriar um pouco.
🔸 reduza a temperatura do forno para 300°.
🔸 bata os ovos e o açúcar granulado até ficar bem combinado e de cor clara.
🔸 junte as raspas de limão, o suco de limão, o restante 1/4 xícara de farinha e uma pitada de sal.
🔸 despeje a cobertura sobre a crosta quente.
🔸 asse por 15-20 minutos ou até firmar.
🔸 coloque a panela sobre uma gradinha para esfriar.
🔸 remova os quadrados levantando o pergaminho.
🔸 corte em barras.
🔸 polvilhe com as 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro restantes.
🔸 unte uma assadeira de 9' x 13' e forre-a com papel manteiga, deixando 1' de saliência nos dois lados longos.
🔸 em um processador de alimentos, pulse 2 xícaras de farinha, 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro e sal.
🔸 adicione a manteiga e pulse até a mistura ficar parecida com uma refeição grossa.
🔸 adicione água gelada, 1 colher de chá de cada vez, se a mistura estiver muito seca.
🔸 pressione a massa no fundo da assadeira preparada, pressionando firmemente contra as bordas internas.
🔸 asse a crosta por 20-25 minutos ou até dourar.
🔸 coloque a forma sobre uma gradinha para esfriar um pouco.
🔸 reduza a temperatura do forno para 300°.
🔸 bata os ovos e o açúcar granulado até ficar bem combinado e de cor clara.
🔸 junte as raspas de limão, o suco de limão, o restante 1/4 xícara de farinha e uma pitada de sal.
🔸 despeje a cobertura sobre a crosta quente.
🔸 asse por 15-20 minutos ou até firmar.
🔸 coloque a panela sobre uma gradinha para esfriar.
🔸 remova os quadrados levantando o pergaminho.
🔸 corte em barras.
🔸 polvilhe com as 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
