🧁 Ingredientes
- 🍫 12 onças (340 g) de chocolate amargo (70%), picado, dividido
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga com sal
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥄 2 pitadas de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 2 ovos grandes
- 🍬 2/3 xícara de açúcar granulado
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 8 onças (227 g) de chocolate ao leite derretido
- 🍰 cana-doce triturada
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 7 onças (198 g) de chocolate amargo e manteiga em banho-maria ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente.
🔸 deixe esfriar.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
🔸 reserve.
🔸 bata os ovos, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo, cerca de 8 a 10 minutos.
🔸 junte a mistura de chocolate amargo reservada e os 5 onças (142 g) restantes de chocolate amargo.
🔸 adicione a mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo.
🔸 deixe a mistura descansar por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 coloque colheres de sopa cheias de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre os biscoitos.
🔸 asse por 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 mergulhe os biscoitos no chocolate ao leite e depois na bengala triturada (ou polvilhe a bengala por cima).
🔸 coloque os biscoitos sobre uma gradinha para endurecer.
🔸 deixe esfriar.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
🔸 reserve.
🔸 bata os ovos, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo, cerca de 8 a 10 minutos.
🔸 junte a mistura de chocolate amargo reservada e os 5 onças (142 g) restantes de chocolate amargo.
🔸 adicione a mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo.
🔸 deixe a mistura descansar por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 coloque colheres de sopa cheias de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre os biscoitos.
🔸 asse por 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 mergulhe os biscoitos no chocolate ao leite e depois na bengala triturada (ou polvilhe a bengala por cima).
🔸 coloque os biscoitos sobre uma gradinha para endurecer.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
