🧁 Ingredientes
- 🥣 1 chalota finamente picada
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 🥄 1 colher de sopa de gengibre descascado finamente picado
- 🫒 1 colher de chá de óleo vegetal
- 🥣 1 1/2 xícara de damascos secos picados grosseiramente
- 🥧 1 xícara de vinagre de maçã
- 🥘 1/4 xícara de figos secos picados grosseiramente
- 🥣 1/4 xícara de ameixas secas picadas grosseiramente
- 🍰 1/4 xícara de ouro passas
- 🍯 1/4 xícara de melaço de sabor robusto (escuro)
- 🥧 1 1/2 xícara de água
- 🧂 sal e pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
misture 1 chalota picada, 1 colher de sopa de sementes de coentro, 1 colher de sopa de gengibre descascado picado e 1 colher de chá de óleo vegetal em uma panela média em fogo médio até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione 1 1/2 xícara de damascos secos picados grosseiramente, 1 xícara de vinagre de maçã, 1/4 xícara de figos secos picados grosseiramente, 1/4 xícara de ameixas secas picadas grosseiramente, 1/4 xícara de passas douradas, 1/4 xícara de melaço de sabor robusto (escuro) e 1 1/2 xícara de água; tempere com sal e pimenta.
🔸 leve para ferver e cozinhe, adicionando mais água se for muito grosso, até que a fruta fique macia e o líquido evapore quase completamente.
🔸 deixe esfriar.
🔸 adicione 1 1/2 xícara de damascos secos picados grosseiramente, 1 xícara de vinagre de maçã, 1/4 xícara de figos secos picados grosseiramente, 1/4 xícara de ameixas secas picadas grosseiramente, 1/4 xícara de passas douradas, 1/4 xícara de melaço de sabor robusto (escuro) e 1 1/2 xícara de água; tempere com sal e pimenta.
🔸 leve para ferver e cozinhe, adicionando mais água se for muito grosso, até que a fruta fique macia e o líquido evapore quase completamente.
🔸 deixe esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
