🧁 Ingredientes
- 🥗 1 pimentão poblano, descascado, sem sementes e picado grosseiramente
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🥗 1 colher de sopa de alcaparras
- 🍰 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 🍋 1 limão, cortado em rodelas finas sem sementes
- 🧅 1/4 cebola pequena, picada finamente
- 🧂 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 🧂 sal e pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o frango.
🔸 grelhe 1 pimentão poblano em uma assadeira própria para grelhar, virando ocasionalmente, até escurecer em alguns pontos e formar bolhas por toda parte, 5-7 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena, cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 descasque, semeie e pique grosseiramente a pimenta; coloque em uma tigela pequena.
🔸 aqueça 1/3 xícara de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio e cozinhe 1 colher de sopa de alcaparras e 1/2 colher de chá de sementes de cominho, mexendo, até a mistura ficar perfumada e as alcaparras crocantes, cerca de 30 segundos.
🔸 retire a casca e a casca branca de 1 limão; corte em rodelas finas e retire as sementes.
🔸 adicione à tigela com pimenta junto com 1/4 de cebola pequena picada, 1/4 xícara de salsa fresca picada e mistura de alcaparras; tempere com sal e pimenta.
🔸 grelhe 1 pimentão poblano em uma assadeira própria para grelhar, virando ocasionalmente, até escurecer em alguns pontos e formar bolhas por toda parte, 5-7 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena, cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 descasque, semeie e pique grosseiramente a pimenta; coloque em uma tigela pequena.
🔸 aqueça 1/3 xícara de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio e cozinhe 1 colher de sopa de alcaparras e 1/2 colher de chá de sementes de cominho, mexendo, até a mistura ficar perfumada e as alcaparras crocantes, cerca de 30 segundos.
🔸 retire a casca e a casca branca de 1 limão; corte em rodelas finas e retire as sementes.
🔸 adicione à tigela com pimenta junto com 1/4 de cebola pequena picada, 1/4 xícara de salsa fresca picada e mistura de alcaparras; tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
