🧁 Ingredientes
- 🍬 ¾ xícara de piloncillo ralado ou açúcar mascavo (embalado)
- 🥢 1 (3') canela ou pau de canela
- 🥣 5 vagens de cardamomo, quebradas
- 🌶️ 5 bagas de pimenta da jamaica
- 🌶️ 1 colher de chá. grãos de pimenta preta
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🥘 3 tiras largas de raspas de laranja
- ☕ 5–8 xícaras de café frio
- 🍬 leite de coco sem açúcar ou meio a meio (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
leve o piloncillo, a canela, o cardamomo, a pimenta da jamaica, a pimenta, o sal e 1 xícara de água para ferver em uma panela pequena.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
🔸 adicione as raspas de laranja; deixe esfriar.
🔸 coe o xarope condimentado através de uma peneira de malha fina em um copo medidor; descarte os temperos.
🔸 (você deve tomar cerca de 1 xícara.) para fazer 1 bebida, coloque 1 xícara de café frio em um copo cheio de gelo.
🔸 junte 2–3 colheres de sopa.
🔸 xarope condimentado; cubra com 2–3 colheres de sopa.
🔸 leite de coco.
🔸 avance: o xarope pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
🔸 adicione as raspas de laranja; deixe esfriar.
🔸 coe o xarope condimentado através de uma peneira de malha fina em um copo medidor; descarte os temperos.
🔸 (você deve tomar cerca de 1 xícara.) para fazer 1 bebida, coloque 1 xícara de café frio em um copo cheio de gelo.
🔸 junte 2–3 colheres de sopa.
🔸 xarope condimentado; cubra com 2–3 colheres de sopa.
🔸 leite de coco.
🔸 avance: o xarope pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
