🧁 Ingredientes
- 🥄 poucos 3 colheres de sopa/40 g de pasta de tahine
- 🥄 2/3 xícara/130 g de iogurte grego
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
- 🧂 1 dente de alho, sal esmagado
- 🍯 poucos 3 colheres de sopa/60 g de mel
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de coentro, torradas e levemente esmagadas
- 🥄 1 1/2 colher de chá de cominho sementes, torradas e levemente esmagadas
- 🥄 3 raminhos de tomilho
- 🧂 sal e pimenta preta
- 🧂 12 cenouras grandes, descascadas e cada uma cortada transversalmente em dois bastões de 2 1/2 polegadas (6.4 cm)/6 cm (3 LIBRAS (1.36 kg)/1,3 kg)
- 🥗 1 1/2 colheres de sopa de folhas de coentro, picadas grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C)/220°c.
🔸 coloque todos os ingredientes do molho de tahine em uma tigela com uma pitada de sal.
🔸 misture e reserve.
🔸 coloque o mel, o azeite, as sementes de coentro e cominho e o tomilho em uma tigela grande com 1 colher de chá de sal e uma boa quantidade de pimenta-do-reino moída.
🔸 adicione as cenouras e misture bem até revestir, depois espalhe-as em uma assadeira grande e leve ao forno por 40 minutos, mexendo delicadamente uma ou duas vezes, até ficarem cozidas e glaceadas.
🔸 transfira as cenouras para uma travessa grande ou para pratos individuais.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente, com uma colher de molho por cima, salpicado com o coentro.
🔸 coloque todos os ingredientes do molho de tahine em uma tigela com uma pitada de sal.
🔸 misture e reserve.
🔸 coloque o mel, o azeite, as sementes de coentro e cominho e o tomilho em uma tigela grande com 1 colher de chá de sal e uma boa quantidade de pimenta-do-reino moída.
🔸 adicione as cenouras e misture bem até revestir, depois espalhe-as em uma assadeira grande e leve ao forno por 40 minutos, mexendo delicadamente uma ou duas vezes, até ficarem cozidas e glaceadas.
🔸 transfira as cenouras para uma travessa grande ou para pratos individuais.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente, com uma colher de molho por cima, salpicado com o coentro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
