🧁 Ingredientes
- 🥚 14 onças (397 g) de nabos novos pequenos, todos aproximadamente do mesmo tamanho para cozinhar uniformemente, descascados
- 🍬 1/4 onça (113 g) de açúcar superfino
- 🧂 1 pitada de sal fino
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🍰 1 1/4 xícara de caldo de galinha, de preferência caseiro
- 🫒 3-6 colheres de sopa de gotejamento de frango assado ou 2 colheres de sopa de azeite
- 🧂 1 colher de sopa de salsa picada
👨🍳 Modo de Preparo
descasque os nabos e coloque-os numa tigela grande com o açúcar e uma pitada de sal fino.
🔸 misture bem os nabos.
🔸 em uma panela grande, derreta a manteiga.
🔸 quando estiver louro e espumoso, coloque os nabos na panela em uma única camada e doure por todos os lados.
🔸 quando estiverem dourados, acrescente um terço do caldo de galinha e cozinhe, tampado, em fogo baixo até que o caldo seja completamente absorvido.
🔸 repita uma segunda e depois uma terceira vez: feito isso, os nabos estão cozidos.
🔸 (os nabos nunca devem ser deixados secos na panela.
🔸 se o caldo reduzir muito rapidamente, adicione um pouco de água quando necessário.) regue com algumas colheres de molho de frango ou azeite e leve para ferver.
🔸 quando começar a borbulhar polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
🔸 misture bem os nabos.
🔸 em uma panela grande, derreta a manteiga.
🔸 quando estiver louro e espumoso, coloque os nabos na panela em uma única camada e doure por todos os lados.
🔸 quando estiverem dourados, acrescente um terço do caldo de galinha e cozinhe, tampado, em fogo baixo até que o caldo seja completamente absorvido.
🔸 repita uma segunda e depois uma terceira vez: feito isso, os nabos estão cozidos.
🔸 (os nabos nunca devem ser deixados secos na panela.
🔸 se o caldo reduzir muito rapidamente, adicione um pouco de água quando necessário.) regue com algumas colheres de molho de frango ou azeite e leve para ferver.
🔸 quando começar a borbulhar polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
