🧁 Ingredientes
- 🍰 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora e mais
- 🍯 1 LIBRA (0.45 kg) de melão sharlyn ou galia, casca removida, cortada em rodelas finas
- 🍅 1 tomate tradicional grande, fatiado
- 🥧 12 onças (340 g) de burrata fresca ou mussarela, rasgada
- 🫒 azeite (para regar)
- 🥣 folhas frescas de manjericão (para servir)
- 🧂 sal marinho em flocos (como maldon)
👨🍳 Modo de Preparo
combine vinagre, sal kosher, 1/4 colher de chá de pimenta e 2 colheres de sopa de água em uma tigela grande; adicione o melão e misture bem.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos.
🔸 retire o melão do líquido de decapagem e arrume-o em uma travessa com o tomate e a burrata.
🔸 regue com azeite e um pouco de líquido decapante, cubra com manjericão e tempere com sal marinho e pimenta.
🔸 avance: o melão pode ser conservado em conserva com 2 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos.
🔸 retire o melão do líquido de decapagem e arrume-o em uma travessa com o tomate e a burrata.
🔸 regue com azeite e um pouco de líquido decapante, cubra com manjericão e tempere com sal marinho e pimenta.
🔸 avance: o melão pode ser conservado em conserva com 2 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
