🧁 Ingredientes
- 🥣 1 pacote de 12,3 onças (85 g) de tofu de seda extra-firme
- 🍰 2 colheres de sopa de fubá fino ou médio
- 🧂 uma pitada de sal marinho
- 🍯 1/3 a 1/2 xícara de mel
- 🍋 raspas raladas de 1 limão meyer
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão meyer espremido na hora
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 🍲 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍬 1/4 xícara de açúcar de cana natural
- 🧂 1/4 colher de chá de sal marinho
- 🥧 1/2 xícara de aveia em flocos à moda antiga
- 🍽️ 1/4 xícara de amêndoas cruas picadas
- 🥄 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
👨🍳 Modo de Preparo
enrole o tofu entre algumas camadas de papel toalha e deixe escorrer por 10 minutos.
🔸 em um processador de alimentos ou em uma tigela com um batedor, misture o tofu, o fubá, o sal, o mel e as raspas e o suco de limão até ficar completamente homogêneo, cerca de 1 minuto se estiver usando um processador de alimentos.
🔸 divida a mistura em 4 tigelas pequenas e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 derreta o óleo de coco até ficar líquido em uma panela pequena ou no microondas.
🔸 em uma tigela, misture o óleo de coco, a baunilha, o açúcar e o sal.
🔸 adicione a aveia e as amêndoas e mexa para cobrir tudo uniformemente.
🔸 esfregue metade das folhas de tomilho entre os dedos para liberar a fragrância e mexa.
🔸 espalhe a mistura em uma assadeira com borda e leve ao forno até ficar torrado, cerca de 20 minutos.
🔸 reserve para esfriar.
🔸 depois que os cremes estiverem resfriados, polvilhe o crumble resfriado por cima.
🔸 decore com o tomilho restante.
🔸 em um processador de alimentos ou em uma tigela com um batedor, misture o tofu, o fubá, o sal, o mel e as raspas e o suco de limão até ficar completamente homogêneo, cerca de 1 minuto se estiver usando um processador de alimentos.
🔸 divida a mistura em 4 tigelas pequenas e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 derreta o óleo de coco até ficar líquido em uma panela pequena ou no microondas.
🔸 em uma tigela, misture o óleo de coco, a baunilha, o açúcar e o sal.
🔸 adicione a aveia e as amêndoas e mexa para cobrir tudo uniformemente.
🔸 esfregue metade das folhas de tomilho entre os dedos para liberar a fragrância e mexa.
🔸 espalhe a mistura em uma assadeira com borda e leve ao forno até ficar torrado, cerca de 20 minutos.
🔸 reserve para esfriar.
🔸 depois que os cremes estiverem resfriados, polvilhe o crumble resfriado por cima.
🔸 decore com o tomilho restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
