🧁 Ingredientes
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 1/2 xícara de fubá
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🥗 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 2 colher de chá de sal kosher
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🍰 3/4 xícara de geléia de figo
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°.
🔸 coloque a manteiga em um forno holandês de 10'-12' de diâmetro, tampe e leve ao forno para aquecer a panela e derreter a manteiga por 6-8 minutos (não deixe a manteiga queimar).
🔸 agite a manteiga para cobrir o fundo e parcialmente as laterais da panela; despeje a manteiga em uma tigela pequena e reserve.
🔸 enquanto isso, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o bicarbonato, o sal e o fermento em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos e o leite em uma tigela média; adicione à mistura de fubá junto com a manteiga derretida reservada e misture bem.
🔸 raspe a massa no forno holandês quente.
🔸 cubra e leve ao forno até que o pão de milho comece a endurecer nas bordas, 10-12 minutos.
🔸 polvilhe a superfície com geleia.
🔸 cubra e leve ao forno até que um testador inserido no centro saia limpo, mais 15-20 minutos.
🔸 deixe esfriar, descoberto, por 15 minutos.
🔸 para servir, corte o pão de milho em rodelas.
🔸 coloque a manteiga em um forno holandês de 10'-12' de diâmetro, tampe e leve ao forno para aquecer a panela e derreter a manteiga por 6-8 minutos (não deixe a manteiga queimar).
🔸 agite a manteiga para cobrir o fundo e parcialmente as laterais da panela; despeje a manteiga em uma tigela pequena e reserve.
🔸 enquanto isso, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o bicarbonato, o sal e o fermento em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos e o leite em uma tigela média; adicione à mistura de fubá junto com a manteiga derretida reservada e misture bem.
🔸 raspe a massa no forno holandês quente.
🔸 cubra e leve ao forno até que o pão de milho comece a endurecer nas bordas, 10-12 minutos.
🔸 polvilhe a superfície com geleia.
🔸 cubra e leve ao forno até que um testador inserido no centro saia limpo, mais 15-20 minutos.
🔸 deixe esfriar, descoberto, por 15 minutos.
🔸 para servir, corte o pão de milho em rodelas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
