🧁 Ingredientes
- 🥄 2 tâmaras sem caroço
- 🫒 1/3 xícara mais 1/4 xícara de óleo vegetal, dividido
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão
- 🧂 sal
- 🌶️ pimenta
- 🥗 4 chalotas grandes em fatias finas
- 🥣 1 cacho aparado de espinafre de folhas planas
- 🥗 3/4 xícara de tâmaras picadas
👨🍳 Modo de Preparo
misture 2 tâmaras sem caroço, 1/2 xícara de óleo vegetal, 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas e 1/4 xícara de suco de limão no liquidificador até ficar homogêneo; tempere com sal e pimenta.
🔸 aqueça 1/4 xícara de óleo vegetal em uma panela média em fogo médio-alto e cozinhe 4 chalotas grandes em fatias finas, mexendo sempre, até dourar e ficar crocante, 5–7 minutos; escorra em papel toalha e tempere com sal.
🔸 misture 1 cacho de espinafre aparado e 3/4 xícara de tâmaras picadas com o molho.
🔸 cubra com chalotas.
🔸 aqueça 1/4 xícara de óleo vegetal em uma panela média em fogo médio-alto e cozinhe 4 chalotas grandes em fatias finas, mexendo sempre, até dourar e ficar crocante, 5–7 minutos; escorra em papel toalha e tempere com sal.
🔸 misture 1 cacho de espinafre aparado e 3/4 xícara de tâmaras picadas com o molho.
🔸 cubra com chalotas.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
