🧁 Ingredientes
- 🥗 1 LB (0.45 kg) de bife de diafragma
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta em pó
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍲 4 pimentões jalapeño, com caule, sem sementes e fatiados longitudinalmente
- 🧅 2 cebolas vermelhas em fatias finas
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho inglês
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🥧 12 tortilhas de milho
- 🍰 1/4 xícara de folhas de coentro
- 🍰 1 abacate em cubos
- 🍋 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o frango.
🔸 esfregue o bife com pimenta em pó e tempere com sal; reserve.
🔸 em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo; cozinhe o jalapeño e metade da cebola, mexendo sempre, até ficar macio, 8 a 10 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente; transfira para um liquidificador ou processador de alimentos e processe com worcestershire, suco de limão e 2 colheres de chá de sal até misturar bem.
🔸 em uma assadeira, grelhe o bife, virando uma vez, até o ponto desejado, cerca de 5 minutos para mal passado.
🔸 transfira o bife para uma tábua, deixe descansar por 3 minutos e corte em tiras de 2,5 cm.
🔸 divida o bife entre as tortilhas e cubra cada uma com 1 colher de sopa de molho jalapeño, além do restante da cebola, do coentro e do abacate.
🔸 sirva com rodelas de limão.
🔸 esfregue o bife com pimenta em pó e tempere com sal; reserve.
🔸 em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo; cozinhe o jalapeño e metade da cebola, mexendo sempre, até ficar macio, 8 a 10 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente; transfira para um liquidificador ou processador de alimentos e processe com worcestershire, suco de limão e 2 colheres de chá de sal até misturar bem.
🔸 em uma assadeira, grelhe o bife, virando uma vez, até o ponto desejado, cerca de 5 minutos para mal passado.
🔸 transfira o bife para uma tábua, deixe descansar por 3 minutos e corte em tiras de 2,5 cm.
🔸 divida o bife entre as tortilhas e cubra cada uma com 1 colher de sopa de molho jalapeño, além do restante da cebola, do coentro e do abacate.
🔸 sirva com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
