🧁 Ingredientes
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🥗 2 LIBRAS (0.91 kg) de camarão extra grande, descongelado se congelado, descascado e limpo
- 🥣 1 xícara de maionese light
- 🧄 1 dente de alho finamente picado
- 🍲 1 chile chipotle em adobo, finamente picado
- 🫒 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 🍽️ 1 abobrinha cortada ao meio e em fatias finas
- 🥗 12 milho tortilhas, aquecidas
- 🍲 2 xícaras de repolho roxo em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela, misture o suco de limão, 2 colheres de chá de sal e pimenta-do-reino moída na hora; misture com o camarão e deixe descansar por 15 minutos.
🔸 no liquidificador ou processador de alimentos, bata a maionese, o alho e a pimenta até ficar homogêneo; tempere com sal e pimenta.
🔸 em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo; cozinhe o camarão, virando uma vez, até ficar opaco, 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma travessa e cubra com papel alumínio; adicione a abobrinha à panela e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 5 minutos.
🔸 recheie cada tortilha com abobrinha, repolho e 1 colher de sopa de aioli.
🔸 cubra com camarão.
🔸 no liquidificador ou processador de alimentos, bata a maionese, o alho e a pimenta até ficar homogêneo; tempere com sal e pimenta.
🔸 em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo; cozinhe o camarão, virando uma vez, até ficar opaco, 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para uma travessa e cubra com papel alumínio; adicione a abobrinha à panela e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 5 minutos.
🔸 recheie cada tortilha com abobrinha, repolho e 1 colher de sopa de aioli.
🔸 cubra com camarão.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
