🧁 Ingredientes
- 🍚 500g (1 LB (0.45 kg) 2 onças (57 g) / 2 1⁄3 xícaras) de arroz branco (basmati ou patna)
- 🥧 1 litro (cerca de 35 fl oz/4 ¼ xícaras) de água
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 🥛 400ml (14 fl oz / 1 2⁄3 xícaras) de leite de coco
- 🧈 manteiga, para untar
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o arroz em uma panela média com tampa e cubra com água.
🔸 agite o arroz para lavá-lo, escorra e repita pelo menos duas vezes até que a água fique limpa.
🔸 em seguida, adicione 1 litro (cerca de 35 fl oz/4 ¼ xícaras) de água e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio, cubra até a metade com a tampa e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 18–20 minutos.
🔸 em seguida, adicione o sal e o leite de coco e misture ao arroz.
🔸 cozinhe descoberto em fogo baixo a médio até que todo o leite seja absorvido, cerca de 5–10 minutos dependendo do arroz que você usar.
🔸 se o arroz não estiver cozido, adicione mais água fervente e cozinhe em fogo bem baixo até ficar macio.
🔸 retire o arroz do fogo e deixe esfriar um pouco por alguns minutos.
🔸 transfira o arroz úmido para uma travessa e, em seguida, alise-o e alise-o até que fique com cerca de 5 cm de altura e com o mesmo formato da travessa.
🔸 você pode usar uma espátula ou colocar a mão dentro de um saco de sanduíche e usá-la para modelar o arroz.
🔸 coloque um pouco de manteiga na espátula ou no saco de sanduíche para obter um efeito suave.
🔸 deixe o arroz descansar por 1–2 minutos e depois corte-o em losangos ou quadrados enquanto estiver levemente aquecido para que os pedaços não quebrem.
🔸 sirva com pol sambol, katta sambol ou ambul thial.
🔸 agite o arroz para lavá-lo, escorra e repita pelo menos duas vezes até que a água fique limpa.
🔸 em seguida, adicione 1 litro (cerca de 35 fl oz/4 ¼ xícaras) de água e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio, cubra até a metade com a tampa e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 18–20 minutos.
🔸 em seguida, adicione o sal e o leite de coco e misture ao arroz.
🔸 cozinhe descoberto em fogo baixo a médio até que todo o leite seja absorvido, cerca de 5–10 minutos dependendo do arroz que você usar.
🔸 se o arroz não estiver cozido, adicione mais água fervente e cozinhe em fogo bem baixo até ficar macio.
🔸 retire o arroz do fogo e deixe esfriar um pouco por alguns minutos.
🔸 transfira o arroz úmido para uma travessa e, em seguida, alise-o e alise-o até que fique com cerca de 5 cm de altura e com o mesmo formato da travessa.
🔸 você pode usar uma espátula ou colocar a mão dentro de um saco de sanduíche e usá-la para modelar o arroz.
🔸 coloque um pouco de manteiga na espátula ou no saco de sanduíche para obter um efeito suave.
🔸 deixe o arroz descansar por 1–2 minutos e depois corte-o em losangos ou quadrados enquanto estiver levemente aquecido para que os pedaços não quebrem.
🔸 sirva com pol sambol, katta sambol ou ambul thial.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
