🧁 Ingredientes
- 🥧 2 cebolinhas em fatias finas
- 🧄 2 dentes de alho em fatias finas
- 🥘 2 vagens de anis estrelado
- 🍯 2 colheres de sopa de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🍲 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta sichuan
- 🫒 1/2 xícara de óleo vegetal
- 🥗 6 onças (170 g) de macarrão de trigo japonês (como ramen, somen ou udon)
- 🥗 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🫒 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 🍗 2 xícaras de frango cozido desfiado
- 🥧 2 cebolinhas, em fatias finas
- 🥣 1/2 pepino de estufa inglês grande, cortado ao meio no sentido do comprimento, em fatias finas
- 🍽️ 4 rabanetes, aparados, em fatias finas fatiado
- 🥗 1 xícara de folhas de coentro ou qualquer broto
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe todos os ingredientes em uma panela pequena em fogo médio, mexendo a panela de vez em quando, até que a cebolinha e o alho estejam dourados, cerca de 3 minutos.
🔸 deixe esfriar; transfira o óleo para uma jarra.
🔸 faça antes: o petróleo do chile pode ser produzido com 4 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente de acordo com as instruções da embalagem; ralo.
🔸 lave o macarrão em água fria e sacuda o máximo de água possível.
🔸 bata o molho de soja, o vinagre, o açúcar e o óleo em uma tigela média até que o açúcar se dissolva.
🔸 adicione macarrão, frango e cebolinha; misture bem.
🔸 misture com pepino, rabanete e coentro e regue com óleo de pimenta antes de servir.
🔸 faça adiante: o macarrão pode ser cozido na noite anterior.
🔸 misture com 1 colher de chá de óleo; cubra e leve à geladeira.
🔸 guarde macarrão com frango; guarde os vegetais e o molho separadamente.
🔸 deixe esfriar; transfira o óleo para uma jarra.
🔸 faça antes: o petróleo do chile pode ser produzido com 4 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente de acordo com as instruções da embalagem; ralo.
🔸 lave o macarrão em água fria e sacuda o máximo de água possível.
🔸 bata o molho de soja, o vinagre, o açúcar e o óleo em uma tigela média até que o açúcar se dissolva.
🔸 adicione macarrão, frango e cebolinha; misture bem.
🔸 misture com pepino, rabanete e coentro e regue com óleo de pimenta antes de servir.
🔸 faça adiante: o macarrão pode ser cozido na noite anterior.
🔸 misture com 1 colher de chá de óleo; cubra e leve à geladeira.
🔸 guarde macarrão com frango; guarde os vegetais e o molho separadamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
