🧁 Ingredientes
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco ou vinagre branco destilado
👨🍳 Modo de Preparo
leve o leite, o creme de leite e o sal para ferver em uma panela média.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione suco de limão; mexa delicadamente até a mistura começar a coalhar.
🔸 deixe descansar por 5 minutos.
🔸 despeje a mistura em uma peneira de malha fina forrada com 2 camadas de pano de algodão sobre uma tigela média.
🔸 leve à geladeira até que o queijo fique para barrar, pelo menos 20 minutos e até 12 horas (quanto mais tempo coar, mais espesso ficará).
🔸 cubra e leve à geladeira o queijo por até 3 dias.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione suco de limão; mexa delicadamente até a mistura começar a coalhar.
🔸 deixe descansar por 5 minutos.
🔸 despeje a mistura em uma peneira de malha fina forrada com 2 camadas de pano de algodão sobre uma tigela média.
🔸 leve à geladeira até que o queijo fique para barrar, pelo menos 20 minutos e até 12 horas (quanto mais tempo coar, mais espesso ficará).
🔸 cubra e leve à geladeira o queijo por até 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
