🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍽️ 1/3 xícara de xarope de milho light
- 🥄 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
- 🍽️ 1/3 xícara de pistache picado
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o açúcar e o xarope de milho em uma panela média e faça um leve caramelo: leve a panela ao fogo médio.
🔸 o açúcar vai derreter e começar a caramelizar.
🔸 quando a mistura estiver marrom clara, adicione as amêndoas, o pistache e a manteiga.
🔸 misture bem para cobrir as nozes com caramelo e torrar levemente.
🔸 trabalhando rapidamente, coloque a mistura sobre uma folha de papel manteiga ou sobre um tapete de silicone.
🔸 coloque uma segunda folha ou tapete por cima e estenda a nougatine bem fina com um rolo.
🔸 para finalizar, recorte os formatos desejados com uma faca ou tesoura.
🔸 se a nougatine endurecer demais para ser cortada, reaqueça-a em forno a 275°F (135°C) por 4 a 5 minutos para amolecê-la um pouco.
🔸 (armazene em um recipiente hermético, longe da umidade, por até 1 mês.)
🔸 o açúcar vai derreter e começar a caramelizar.
🔸 quando a mistura estiver marrom clara, adicione as amêndoas, o pistache e a manteiga.
🔸 misture bem para cobrir as nozes com caramelo e torrar levemente.
🔸 trabalhando rapidamente, coloque a mistura sobre uma folha de papel manteiga ou sobre um tapete de silicone.
🔸 coloque uma segunda folha ou tapete por cima e estenda a nougatine bem fina com um rolo.
🔸 para finalizar, recorte os formatos desejados com uma faca ou tesoura.
🔸 se a nougatine endurecer demais para ser cortada, reaqueça-a em forno a 275°F (135°C) por 4 a 5 minutos para amolecê-la um pouco.
🔸 (armazene em um recipiente hermético, longe da umidade, por até 1 mês.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
