🧁 Ingredientes
- 🌾 450g (1 LB (0.45 kg)) de farinha simples, mais extra para polvilhar
- 🥗 1 colher de chá de refrigerante de pão
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥄 100g (4 oz (113 g)) de cranberries secas
- 🍰 4 raminhos de alecrim fresco, folhas descascadas e picadas
- 🥛 350ml (12fl oz) de leitelho, mais um pouco extra se necessário
- 🧈 manteiga, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 220°c (425°F (218°C)/gás marca 7).
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
🔸 misture os cranberries e o alecrim e faça um buraco no centro.
🔸 adicione o leitelho e com uma colher grande misture delicada e rapidamente até obter uma massa bem macia.
🔸 adicione um pouco mais de leitelho se necessário, até que a massa fique unida sem ficar desleixada.
🔸 sove a massa levemente sobre uma superfície levemente enfarinhada e depois forme um círculo com aproximadamente 15 cm de tamanho.
🔸 coloque em uma assadeira antiaderente e corte uma cruz profunda no topo.
🔸 asse por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 200°c (400°F (204°C)/gás marca 6) e asse por mais 20–25 minutos, até que o pão esteja uniformemente dourado e crocante.
🔸 para verificar se o pão está bem cozido, bata na base – deve soar oco.
🔸 caso contrário, leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
🔸 transfira o pão refrigerante cozido para uma gradinha e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
🔸 este pão é melhor consumido ainda quente.
🔸 para servir, coloque o pão refrigerante sobre uma tábua de pão e corte em rodelas à mesa.
🔸 tenha um prato com manteiga à mão para espalhar.
🔸 peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
🔸 misture os cranberries e o alecrim e faça um buraco no centro.
🔸 adicione o leitelho e com uma colher grande misture delicada e rapidamente até obter uma massa bem macia.
🔸 adicione um pouco mais de leitelho se necessário, até que a massa fique unida sem ficar desleixada.
🔸 sove a massa levemente sobre uma superfície levemente enfarinhada e depois forme um círculo com aproximadamente 15 cm de tamanho.
🔸 coloque em uma assadeira antiaderente e corte uma cruz profunda no topo.
🔸 asse por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 200°c (400°F (204°C)/gás marca 6) e asse por mais 20–25 minutos, até que o pão esteja uniformemente dourado e crocante.
🔸 para verificar se o pão está bem cozido, bata na base – deve soar oco.
🔸 caso contrário, leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
🔸 transfira o pão refrigerante cozido para uma gradinha e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
🔸 este pão é melhor consumido ainda quente.
🔸 para servir, coloque o pão refrigerante sobre uma tábua de pão e corte em rodelas à mesa.
🔸 tenha um prato com manteiga à mão para espalhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
