🧁 Ingredientes
- 🍲 1 receita de pão de ló italiano, feito em 2 (bolos de 9 polegadas (22.9 cm))
- 🍬 açúcar, 4 colheres de sopa
- 🍰 licor cítrico doce, como cointreau ou limoncello, 4 colheres de sopa
- 🥧 1 receita de creme de pastelaria, resfriado até ficar bem frio, pelo menos 4 horas
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o bolo: resfrie os bolos à temperatura ambiente.
🔸 corte as crostas de um dos bolos para que não fiquem partes escuras à mostra.
🔸 corte cuidadosamente o bolo ao meio horizontalmente para obter duas camadas.
🔸 deixe-os de lado.
🔸 apare as crostas superior e lateral do segundo bolo, deixando o fundo escuro.
🔸 corte cuidadosamente o bolo ao meio horizontalmente.
🔸 reserve a camada inferior.
🔸 corte a camada restante em tiras de 6 milímetros de largura e, em seguida, corte as tiras em cubos.
🔸 reserve os cubos.
🔸 monte o bolo: coloque o açúcar e 1/2 xícara (120 mililitros) de água em uma panela pequena e leve para ferver.
🔸 retire do fogo e misture o licor.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 coloque a camada inferior do bolo em um prato de servir.
🔸 umedeça com um terço da calda de licor e espalhe com um pouco menos de um terço do creme de pasteleiro.
🔸 repita com as próximas duas camadas e espalhe o creme restante nas laterais do bolo.
🔸 pressione os cubos de bolo na parte superior e nas laterais do bolo.
🔸 cubra frouxamente com filme plástico e leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.
🔸 sirva frio.
🔸 as sobras podem ser refrigeradas por até 5 dias ou congeladas por pelo menos 6 semanas.
🔸 corte as crostas de um dos bolos para que não fiquem partes escuras à mostra.
🔸 corte cuidadosamente o bolo ao meio horizontalmente para obter duas camadas.
🔸 deixe-os de lado.
🔸 apare as crostas superior e lateral do segundo bolo, deixando o fundo escuro.
🔸 corte cuidadosamente o bolo ao meio horizontalmente.
🔸 reserve a camada inferior.
🔸 corte a camada restante em tiras de 6 milímetros de largura e, em seguida, corte as tiras em cubos.
🔸 reserve os cubos.
🔸 monte o bolo: coloque o açúcar e 1/2 xícara (120 mililitros) de água em uma panela pequena e leve para ferver.
🔸 retire do fogo e misture o licor.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 coloque a camada inferior do bolo em um prato de servir.
🔸 umedeça com um terço da calda de licor e espalhe com um pouco menos de um terço do creme de pasteleiro.
🔸 repita com as próximas duas camadas e espalhe o creme restante nas laterais do bolo.
🔸 pressione os cubos de bolo na parte superior e nas laterais do bolo.
🔸 cubra frouxamente com filme plástico e leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.
🔸 sirva frio.
🔸 as sobras podem ser refrigeradas por até 5 dias ou congeladas por pelo menos 6 semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
