🧁 Ingredientes
- 🍯 2 pimentões serranos vermelhos ou fresno, com sementes, cortados ao meio no sentido do comprimento
- 🧄 6 dentes de alho em fatias finas
- 🥧 2 folhas de louro
- 🫒 1/2 xícara de azeite
- 🍰 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de camarão grande, descascado, limpo
- 🍋 1 limão, cortado em fatias
- 🍯 1 pimentão serrano vermelho ou fresno, sementes removidas se desejar, finamente picado
- 🧄 1 dente de alho ralado finamente
- 🍰 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 🧂 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão ralada
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🌶️ 1 pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 aqueça as pimentas, o alho, o louro e o azeite em uma panela pequena em fogo médio até começar a chiar, cerca de 2 minutos.
🔸 retire o óleo de pimenta do fogo.
🔸 misture o camarão e o óleo de pimenta em uma assadeira de 3 litros; asse, virando na metade, até que o camarão esteja cozido, 8–10 minutos.
🔸 misture pimenta, alho, ervas, raspas e óleo em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta.
🔸 esprema o limão sobre o camarão; cubra com gremolata.
🔸 aqueça as pimentas, o alho, o louro e o azeite em uma panela pequena em fogo médio até começar a chiar, cerca de 2 minutos.
🔸 retire o óleo de pimenta do fogo.
🔸 misture o camarão e o óleo de pimenta em uma assadeira de 3 litros; asse, virando na metade, até que o camarão esteja cozido, 8–10 minutos.
🔸 misture pimenta, alho, ervas, raspas e óleo em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta.
🔸 esprema o limão sobre o camarão; cubra com gremolata.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
