🧁 Ingredientes
- 🥧 6 peras bosc médias (cerca de 3 LIBRAS (1.36 kg)), descascadas, sem caroço, cortadas em pedaços de 1/2
- 🥘 1 xícara de cerejas secas
- 🍬 2/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo claro
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥢 1/4 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/8 colher de chá de sal kosher
- 🥣 uma pitada de terra cravo
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🍬 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços
- 🥄 sorvete de baunilha (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture as peras, as cerejas, o açúcar, a farinha, o suco de limão, a canela, o sal e o cravo em uma tigela grande.
🔸 transfira para uma assadeira 13x9 '.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal e 3/4 xícara de açúcar em uma tigela média.
🔸 passe a manteiga com os dedos até formar uma farinha grossa.
🔸 aos poucos, misture 1/3 xícara de água quente até formar uma massa macia e úmida (alguns grumos estão bem).
🔸 coloque torrões de massa sobre o recheio; polvilhe com as 2 colheres de sopa de açúcar restantes.
🔸 asse até que o recheio esteja borbulhando e a parte superior esteja dourada e cozida, 40–45 minutos; deixe esfriar.
🔸 sirva com sorvete.
🔸 misture as peras, as cerejas, o açúcar, a farinha, o suco de limão, a canela, o sal e o cravo em uma tigela grande.
🔸 transfira para uma assadeira 13x9 '.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal e 3/4 xícara de açúcar em uma tigela média.
🔸 passe a manteiga com os dedos até formar uma farinha grossa.
🔸 aos poucos, misture 1/3 xícara de água quente até formar uma massa macia e úmida (alguns grumos estão bem).
🔸 coloque torrões de massa sobre o recheio; polvilhe com as 2 colheres de sopa de açúcar restantes.
🔸 asse até que o recheio esteja borbulhando e a parte superior esteja dourada e cozida, 40–45 minutos; deixe esfriar.
🔸 sirva com sorvete.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
