🧁 Ingredientes
- 🍲 1 cabeça de repolho verde, finamente ralado ou picado
- 🧅 2 cebolas grandes picadas
- 🍅 16 a 28 onças (794 g) de tomate enlatado, picado com suco
- 🍲 2 pimentões verdes, sem sementes e picados
- 🍰 4 talos de aipo com folhas, picado
- 🥧 6 cenouras, descascadas e fatiadas
- 🥧 1/2 LIBRA (0.91 kg) de feijão verde, pontas do caule quebradas, cortadas na diagonal
- 🌶️ pimenta preta a gosto
- 🧂 ervas frescas picadas, como salsa, sálvia, endro, coentro ou tomilho
- 🍋 vinagre balsâmico ou suco de limão ou lima
- 🥄 ervas frescas picadas
- 🧅 cebola verde picada
👨🍳 Modo de Preparo
prepare todos os ingredientes conforme indicado na lista de receitas.
🔸 coloque todos os legumes numa panela grande e cubra com água.
🔸 deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio e ferva suavemente por 10 minutos.
🔸 cubra, reduza o fogo e cozinhe até que todos os vegetais estejam macios.
🔸 junte a pimenta-do-reino e as ervas picadas.
🔸 esta sopa pode ser servida quente ou fria.
🔸 pode ser purificado ou parcialmente purificado para variar as texturas.
🔸 pode ser temperado de forma diferente para variar, com vinagre balsâmico, suco de limão ou lima, diferentes ervas frescas ou cebolinha picada.
🔸 coloque todos os legumes numa panela grande e cubra com água.
🔸 deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio e ferva suavemente por 10 minutos.
🔸 cubra, reduza o fogo e cozinhe até que todos os vegetais estejam macios.
🔸 junte a pimenta-do-reino e as ervas picadas.
🔸 esta sopa pode ser servida quente ou fria.
🔸 pode ser purificado ou parcialmente purificado para variar as texturas.
🔸 pode ser temperado de forma diferente para variar, com vinagre balsâmico, suco de limão ou lima, diferentes ervas frescas ou cebolinha picada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
