🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo crua
- 🍬 1 1/2 colher de chá de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥗 1/2 xícara de banha resfriada ou gordura vegetal sólida não hidrogenada congelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥣 5 colheres de sopa (ou mais) de água gelada
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o açúcar e o sal no processador.
🔸 adicione a manteiga e a banha; usando liga / desliga, misture até que a mistura fique parecida com farinha grossa.
🔸 transfira a mistura para uma tigela média.
🔸 adicione 5 colheres de sopa de água gelada e misture com um garfo até a massa começar a grudar, adicionando mais água às colheres de chá se estiver seca.
🔸 junte a massa.
🔸 divida a massa ao meio; alise cada metade no disco.
🔸 embrulhe cada disco em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
🔸 do ahead pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 manter refrigerado.
🔸 se necessário, amoleça ligeiramente à temperatura ambiente antes de estender.
🔸 adicione a manteiga e a banha; usando liga / desliga, misture até que a mistura fique parecida com farinha grossa.
🔸 transfira a mistura para uma tigela média.
🔸 adicione 5 colheres de sopa de água gelada e misture com um garfo até a massa começar a grudar, adicionando mais água às colheres de chá se estiver seca.
🔸 junte a massa.
🔸 divida a massa ao meio; alise cada metade no disco.
🔸 embrulhe cada disco em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
🔸 do ahead pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 manter refrigerado.
🔸 se necessário, amoleça ligeiramente à temperatura ambiente antes de estender.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
