🧁 Ingredientes
- 🥧 8 espetos de bambu, embebidos em água por pelo menos 4 horas
- 🥧 4 bananas maduras com casca, pontas aparadas e cortadas em pedaços de 5 centímetros
- 🍰 1 abacaxi fresco, descascado, sem caroço e cortado em pedaços de 5 centímetros
- 🍬 1/2 xícara de açúcar turbinado ou 1/3 xícara de xarope de cana
- 🍋 raspas e suco de 1/2 limão
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 faça uma fatia longitudinal na casca de cada pedaço de banana com casca para facilitar a descascamento depois que as bananas forem grelhadas.
🔸 passe as frutas em espetos, alternando pedaços de banana e abacaxi.
🔸 2.
🔸 para fazer a cobertura, coloque o açúcar em uma panela de aço inoxidável e leve ao fogo médio-alto até ficar líquido, cerca de 3 minutos.
🔸 mexa com uma colher de pau e acrescente o suco e as raspas de limão.
🔸 se usar melaço de cana, basta adicionar o suco de limão com as raspas e mexer, sem aquecer.
🔸 reserve.
🔸 3.
🔸 encha uma chaminé de carvão com carvão de madeira dura, coloque a chaminé na grelha inferior e acenda.
🔸 quando as brasas estiverem prontas, despeje-as no fundo da grelha e espalhe-as uniformemente.
🔸 para uma churrasqueira a gás, mude para médio-alto.
🔸 4.
🔸 pincele as frutas espetadas com a cobertura.
🔸 coloque os espetos sobre o fogo direto.
🔸 grelhe 3 minutos de cada lado, até as frutas dourarem.
🔸 retire da grelha e pincele novamente com a cobertura.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 faça uma fatia longitudinal na casca de cada pedaço de banana com casca para facilitar a descascamento depois que as bananas forem grelhadas.
🔸 passe as frutas em espetos, alternando pedaços de banana e abacaxi.
🔸 2.
🔸 para fazer a cobertura, coloque o açúcar em uma panela de aço inoxidável e leve ao fogo médio-alto até ficar líquido, cerca de 3 minutos.
🔸 mexa com uma colher de pau e acrescente o suco e as raspas de limão.
🔸 se usar melaço de cana, basta adicionar o suco de limão com as raspas e mexer, sem aquecer.
🔸 reserve.
🔸 3.
🔸 encha uma chaminé de carvão com carvão de madeira dura, coloque a chaminé na grelha inferior e acenda.
🔸 quando as brasas estiverem prontas, despeje-as no fundo da grelha e espalhe-as uniformemente.
🔸 para uma churrasqueira a gás, mude para médio-alto.
🔸 4.
🔸 pincele as frutas espetadas com a cobertura.
🔸 coloque os espetos sobre o fogo direto.
🔸 grelhe 3 minutos de cada lado, até as frutas dourarem.
🔸 retire da grelha e pincele novamente com a cobertura.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
