🧁 Ingredientes
- 🥄 700g de abóbora ou abóbora
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 🥘 1 colher de sopa de sementes de cânhamo
- 🥣 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 🍰 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 🍲 2 colheres de sopa de tomilho seco
- 🧂 1 colher de sopa de sal marinho
- 🥄 1 colher de sopa de sementes de nigela
- 🥄 4 colher de sopa de pistache em fatias
- 🍲 uma romã pequena
👨🍳 Modo de Preparo
defina o forno a 400°F (204°C)/200°c/gás 6.
🔸 retire as sementes e fibras do meio da abóbora ou abóbora.
🔸 corte a polpa em segmentos finos, cada um com cerca de 1 cm de espessura.
🔸 disponha os pedaços em uma única camada sobre uma assadeira.
🔸 regue com azeite e tempere com pimenta-do-reino e leve ao forno por cerca de trinta minutos, até ficar macio e translúcido.
🔸 numa frigideira seca, misture os coentros e os cominhos e leve ao lume baixo a moderado durante alguns minutos, até ficarem perfumados.
🔸 adicione as sementes de cânhamo, abóbora e girassol e continue torrando por cerca de cinco minutos, mexendo regularmente até dourar.
🔸 junte o tomilho e o sal e, em seguida, triture a mistura com um pilão e um pilão, quebrando grosseiramente as sementes.
🔸 mantenha a mistura áspera e nodosa.
🔸 junte as sementes de nigela e os pistaches.
🔸 abra a romã e retire as sementes.
🔸 quando a abóbora sair do forno, espalhe sobre as sementes de romã, cerca de metade da mistura de temperos e sementes e sirva.
🔸 guarde a mistura restante em uma jarra até que seja necessário.
🔸 retire as sementes e fibras do meio da abóbora ou abóbora.
🔸 corte a polpa em segmentos finos, cada um com cerca de 1 cm de espessura.
🔸 disponha os pedaços em uma única camada sobre uma assadeira.
🔸 regue com azeite e tempere com pimenta-do-reino e leve ao forno por cerca de trinta minutos, até ficar macio e translúcido.
🔸 numa frigideira seca, misture os coentros e os cominhos e leve ao lume baixo a moderado durante alguns minutos, até ficarem perfumados.
🔸 adicione as sementes de cânhamo, abóbora e girassol e continue torrando por cerca de cinco minutos, mexendo regularmente até dourar.
🔸 junte o tomilho e o sal e, em seguida, triture a mistura com um pilão e um pilão, quebrando grosseiramente as sementes.
🔸 mantenha a mistura áspera e nodosa.
🔸 junte as sementes de nigela e os pistaches.
🔸 abra a romã e retire as sementes.
🔸 quando a abóbora sair do forno, espalhe sobre as sementes de romã, cerca de metade da mistura de temperos e sementes e sirva.
🔸 guarde a mistura restante em uma jarra até que seja necessário.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
