🧁 Ingredientes
- 🍰 2 abóboras grandes (cerca de 4 LIBRAS (1.81 kg)), cortadas ao meio e sementes e membranas removidas
- 🥧 1 pedaço de gengibre (cerca de 1 polegada (2.5 cm)), descascado e picado
- 🥣 1 xícara de vinagre balsâmico
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 🫒 spray de cozinha de óleo vegetal
- 🥧 2 maçãs gala ou golden delicious, sem caroço e em fatias finas
- 🍰 ¼ xícara de cerejas secas, picadas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 corte um pequeno pedaço do lado da pele de cada metade da abóbora, para que as metades fiquem planas.
🔸 microondas em potência alta em uma tigela coberta até que a carne comece a amolecer, 2 minutos.
🔸 cozinhe delicadamente o gengibre, o vinagre e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que o líquido diminua 1/3, 8 a 10 minutos.
🔸 retire do fogo e reserve.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel alumínio e cubra com spray de cozinha.
🔸 coloque as metades da abóbora com a pele voltada para baixo nas assadeiras.
🔸 disponha as fatias de maçã na cavidade de cada metade.
🔸 asse até que as maçãs amoleçam, 25 minutos.
🔸 retire a abóbora do forno, regue com o molho balsâmico, volte ao forno e leve ao forno até dourar as maçãs, 5 a 6 minutos.
🔸 corte cada metade da abóbora em quartos e transfira para uma travessa com o suco extra.
🔸 polvilhe com cerejas e sirva imediatamente.
🔸 corte um pequeno pedaço do lado da pele de cada metade da abóbora, para que as metades fiquem planas.
🔸 microondas em potência alta em uma tigela coberta até que a carne comece a amolecer, 2 minutos.
🔸 cozinhe delicadamente o gengibre, o vinagre e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que o líquido diminua 1/3, 8 a 10 minutos.
🔸 retire do fogo e reserve.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel alumínio e cubra com spray de cozinha.
🔸 coloque as metades da abóbora com a pele voltada para baixo nas assadeiras.
🔸 disponha as fatias de maçã na cavidade de cada metade.
🔸 asse até que as maçãs amoleçam, 25 minutos.
🔸 retire a abóbora do forno, regue com o molho balsâmico, volte ao forno e leve ao forno até dourar as maçãs, 5 a 6 minutos.
🔸 corte cada metade da abóbora em quartos e transfira para uma travessa com o suco extra.
🔸 polvilhe com cerejas e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
