🧁 Ingredientes
- 🥄 1 abóbora grande ou outra abóbora grande (cerca de 4 LIBRAS (1.81 kg)), esfregada
- 🧄 1 dente de alho ralado finamente
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧂 1/4 xícara de salsa picada
- 🥗 1 colher de sopa de manjerona ou orégano picado
- 🥧 1 1/2 colher de chá de vinagre de vinho tinto, dividido
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🧀 3 onças (85 g) de queijo de cabra fresco
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 coloque a abóbora em uma assadeira com borda e asse, virando uma vez, até ficar macia, 35–45 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto isso, bata o alho, o azeite, a salsa, a manjerona e 1/2 colher de chá.
🔸 vinagre em uma tigela pequena para combinar; tempere o óleo de ervas com sal e pimenta.
🔸 corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
🔸 usando uma colher grande de metal, retire pedaços grandes de carne e coloque em uma tigela grande; descarte a pele.
🔸 adicione 1 colher de chá restante.
🔸 vinagre e misture delicadamente para revestir; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira a abóbora para uma travessa e regue com óleo de ervas.
🔸 esfarele o queijo de cabra.
🔸 o óleo de ervas pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 coloque a abóbora em uma assadeira com borda e asse, virando uma vez, até ficar macia, 35–45 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto isso, bata o alho, o azeite, a salsa, a manjerona e 1/2 colher de chá.
🔸 vinagre em uma tigela pequena para combinar; tempere o óleo de ervas com sal e pimenta.
🔸 corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
🔸 usando uma colher grande de metal, retire pedaços grandes de carne e coloque em uma tigela grande; descarte a pele.
🔸 adicione 1 colher de chá restante.
🔸 vinagre e misture delicadamente para revestir; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira a abóbora para uma travessa e regue com óleo de ervas.
🔸 esfarele o queijo de cabra.
🔸 o óleo de ervas pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
