🧁 Ingredientes
- 🥣 3 abóboras, descascadas, cortadas ao meio no caule e sem sementes
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 🥘 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro, mais extra para servir
- 🫒 bom azeite
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🧂 sal marinho em flocos, como maldon, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque a abóbora, com os lados cortados para cima, em uma assadeira.
🔸 coloque ½ colher de sopa de manteiga e ½ colher de sopa de xarope de bordo na cavidade de cada abóbora.
🔸 pincele os lados cortados com azeite e polvilhe a abóbora com 3 colheres de chá de sal kosher e 1 colher de chá de pimenta.
🔸 asse por 40 a 60 minutos, dependendo do tamanho da abóbora, até ficar macia quando furada com uma faca pequena.
🔸 coloque a abóbora em uma travessa.
🔸 se as metades forem muito grandes para uma porção, corte cada pedaço ao meio através do caule.
🔸 regue levemente com xarope de bordo extra, polvilhe com sal marinho e sirva quente.
🔸 a abóbora é difícil de cortar.
🔸 para cortar uma abóbora inteira ao meio, mergulhe a lâmina de uma faca grande de chef na lateral da abóbora o máximo que puder.
🔸 segurando o cabo da faca, bata a abóbora (com a faca dentro) na tábua até que a lâmina corte completamente.
🔸 coloque a abóbora, com os lados cortados para cima, em uma assadeira.
🔸 coloque ½ colher de sopa de manteiga e ½ colher de sopa de xarope de bordo na cavidade de cada abóbora.
🔸 pincele os lados cortados com azeite e polvilhe a abóbora com 3 colheres de chá de sal kosher e 1 colher de chá de pimenta.
🔸 asse por 40 a 60 minutos, dependendo do tamanho da abóbora, até ficar macia quando furada com uma faca pequena.
🔸 coloque a abóbora em uma travessa.
🔸 se as metades forem muito grandes para uma porção, corte cada pedaço ao meio através do caule.
🔸 regue levemente com xarope de bordo extra, polvilhe com sal marinho e sirva quente.
🔸 a abóbora é difícil de cortar.
🔸 para cortar uma abóbora inteira ao meio, mergulhe a lâmina de uma faca grande de chef na lateral da abóbora o máximo que puder.
🔸 segurando o cabo da faca, bata a abóbora (com a faca dentro) na tábua até que a lâmina corte completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
