🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 abóboras de bolota médias, cortadas ao meio, sementes removidas
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🫒 spray de cozinha com azeite
- 🫒 3 colheres de chá de azeite, dividido
- 🥗 8 onças (227 g) de linguiça de peru italiana quente, tripas removidas
- 🧄 1 alho-poró grande, apenas partes brancas e verdes claras, cortado ao meio e fatiado
- 🧄 2 dentes de alho finamente picados
- 🍽️ 4 xícaras de couve rasgada bem embalada
- 🍲 1/3 xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🌰 1/4 xícara de nozes picadas
- 🥣 2 colheres de sopa de parmesão fresco ralado
- 🍰 2 colheres de sopa de pão ralado panko
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 375°.
🔸 corte uma fatia fina do lado redondo de cada metade da abóbora para criar uma base estável.
🔸 polvilhe com sal e pimenta; cubra com spray de cozinha.
🔸 coloque a polpa da abóbora voltada para baixo em uma assadeira forrada com papel alumínio; leve ao forno até dourar e ficar macio, 30 minutos.
🔸 retire do forno; vire a abóbora e reserve.
🔸 aqueça o frango.
🔸 em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, aqueça 1 colher de chá de óleo.
🔸 adicione salsicha; cozinhe, partindo em pedaços grossos, até dourar, 6 minutos; transfira para uma tigela.
🔸 na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de chá restantes de óleo e alho-poró; cozinhe até que o alho-poró esteja macio, 3 minutos.
🔸 adicione o alho; cozinhe, 30 segundos.
🔸 adicione a couve e misture; adicione caldo.
🔸 cubra e cozinhe até que a couve esteja macia, 5 minutos; misture a salsicha.
🔸 divida o recheio de linguiça de couve entre a abóbora.
🔸 em uma tigela, misture as nozes, o parmesão e o panko; polvilhe uniformemente sobre tigelas de abóbora e cubra com spray de cozinha.
🔸 grelhe até que o panko esteja dourado, 2 minutos.
🔸 corte uma fatia fina do lado redondo de cada metade da abóbora para criar uma base estável.
🔸 polvilhe com sal e pimenta; cubra com spray de cozinha.
🔸 coloque a polpa da abóbora voltada para baixo em uma assadeira forrada com papel alumínio; leve ao forno até dourar e ficar macio, 30 minutos.
🔸 retire do forno; vire a abóbora e reserve.
🔸 aqueça o frango.
🔸 em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, aqueça 1 colher de chá de óleo.
🔸 adicione salsicha; cozinhe, partindo em pedaços grossos, até dourar, 6 minutos; transfira para uma tigela.
🔸 na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de chá restantes de óleo e alho-poró; cozinhe até que o alho-poró esteja macio, 3 minutos.
🔸 adicione o alho; cozinhe, 30 segundos.
🔸 adicione a couve e misture; adicione caldo.
🔸 cubra e cozinhe até que a couve esteja macia, 5 minutos; misture a salsicha.
🔸 divida o recheio de linguiça de couve entre a abóbora.
🔸 em uma tigela, misture as nozes, o parmesão e o panko; polvilhe uniformemente sobre tigelas de abóbora e cubra com spray de cozinha.
🔸 grelhe até que o panko esteja dourado, 2 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
