🧁 Ingredientes
- 🥚 1 gema de ovo grande
- 🧄 4 dentes de alho médios, ralados finamente
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🫒 1/2 xícara de azeite
👨🍳 Modo de Preparo
bata a gema, o alho e o sal em uma tigela média para combinar.
🔸 misture 1 colher de chá.
🔸 água.
🔸 mexendo constantemente, adicione o óleo, primeiro gota a gota, depois 1/8 colher de chá de cada vez, à medida que a mistura emulsiona e engrossa.
🔸 (não adicione óleo muito rapidamente ou o aioli quebrará e o óleo se separará.) bata até que o óleo esteja incorporado e o aioli esteja firme o suficiente para manter sua forma quando colocado na colher.
🔸 o aioli pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 misture 1 colher de chá.
🔸 água.
🔸 mexendo constantemente, adicione o óleo, primeiro gota a gota, depois 1/8 colher de chá de cada vez, à medida que a mistura emulsiona e engrossa.
🔸 (não adicione óleo muito rapidamente ou o aioli quebrará e o óleo se separará.) bata até que o óleo esteja incorporado e o aioli esteja firme o suficiente para manter sua forma quando colocado na colher.
🔸 o aioli pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
