🧁 Ingredientes
- 🥘 8 alcachofras inteiras
- 🥄 1 xícara (embalada) de folhas de hortelã fresca
- 🥘 6 onças (170 g) de cream cheese
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o churrasco (fogo médio).
🔸 usando uma tesoura, corte as pontas pontiagudas das alcachofras.
🔸 usando uma colher, retire os estrangulamentos dos centros.
🔸 embrulhe cada alcachofra em papel alumínio.
🔸 usando os dentes do garfo, faça furos no papel alumínio.
🔸 grelhe até que as folhas se soltem facilmente do coração, virando ocasionalmente, por cerca de 40 minutos.
🔸 desembrulhe as alcachofras.
🔸 descarte todas as folhas externas que possam estar carbonizadas e quaisquer folhas internas duras.
🔸 disponha 6 alcachofras em uma travessa.
🔸 retire as folhas das 2 alcachofras restantes e coloque-as numa travessa.
🔸 transfira os corações de alcachofra para o processador.
🔸 adicione hortelã, cream cheese e óleo; misture até ficar homogêneo.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira o molho para uma tigela e coloque em uma travessa.
🔸 usando uma tesoura, corte as pontas pontiagudas das alcachofras.
🔸 usando uma colher, retire os estrangulamentos dos centros.
🔸 embrulhe cada alcachofra em papel alumínio.
🔸 usando os dentes do garfo, faça furos no papel alumínio.
🔸 grelhe até que as folhas se soltem facilmente do coração, virando ocasionalmente, por cerca de 40 minutos.
🔸 desembrulhe as alcachofras.
🔸 descarte todas as folhas externas que possam estar carbonizadas e quaisquer folhas internas duras.
🔸 disponha 6 alcachofras em uma travessa.
🔸 retire as folhas das 2 alcachofras restantes e coloque-as numa travessa.
🔸 transfira os corações de alcachofra para o processador.
🔸 adicione hortelã, cream cheese e óleo; misture até ficar homogêneo.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira o molho para uma tigela e coloque em uma travessa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
