🧁 Ingredientes
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) moída redonda (15 por cento de gordura)
- 🍰 1/2 LIBRA (0.91 kg) de linguiça italiana doce
- 🍲 1/3 xícara de migalhas de pão seco
- 🥚 2 ovos levemente batidos
- 🧄 2 dentes de alho grandes picados
- 🧀 1/3 xícara de queijo pecorino romano ralado
- 🍅 1 3/4 xícara de tomate esmagado em lata em purê pesado
👨🍳 Modo de Preparo
retire a salsicha moída e a salsicha da geladeira 30 a 60 minutos antes de cozinhar, se possível.
🔸 coloque as migalhas de pão em uma tigela grande e misture 1/3 xícara de água.
🔸 quando absorvido, misture com os ovos, o alho, 1/4 xícara de romano ralado, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 adicione as carnes à mistura de pão ralado e misture bem com o garfo.
🔸 forme 12 bolas iguais.
🔸 coloque em 1 camada em uma assadeira de 20 x 35 cm de forma que cada uma fique separada por cerca de 2,5 cm.
🔸 misture 1/4 xícara de água aos tomates esmagados e tempere com 1/8 colher de chá de sal e pimenta a gosto.
🔸 despeje os tomates sobre e ao redor das almôndegas.
🔸 polvilhe por cima com 1 1/3 colher de sopa de romano ralado restante.
🔸 asse no centro do forno até que as almôndegas estejam cozidas, cerca de 18 minutos.
🔸 sirva quente.
🔸 coloque as migalhas de pão em uma tigela grande e misture 1/3 xícara de água.
🔸 quando absorvido, misture com os ovos, o alho, 1/4 xícara de romano ralado, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 adicione as carnes à mistura de pão ralado e misture bem com o garfo.
🔸 forme 12 bolas iguais.
🔸 coloque em 1 camada em uma assadeira de 20 x 35 cm de forma que cada uma fique separada por cerca de 2,5 cm.
🔸 misture 1/4 xícara de água aos tomates esmagados e tempere com 1/8 colher de chá de sal e pimenta a gosto.
🔸 despeje os tomates sobre e ao redor das almôndegas.
🔸 polvilhe por cima com 1 1/3 colher de sopa de romano ralado restante.
🔸 asse no centro do forno até que as almôndegas estejam cozidas, cerca de 18 minutos.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
