🧁 Ingredientes
- 🥩 1 quilo de carne moída
- 🥛 3/4 xícara de migalhas de pão embebidas em 1/2 xícara de leite
- 🥚 1 ovo
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🧅 1 cebola pequena, ralada e escorrida
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🥧 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga
- 🌾 1 1/2 colheres de sopa de farinha (qualquer tipo)
- 🥗 1 xícara de caldo de galinha
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🍰 molho de mirtilo ou cranberry (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 combine os primeiros 8 ingredientes.
🔸 forme a mistura em bolas de 1 polegada (2.5 cm).
🔸 2.
🔸 coloque 3/4 da manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
🔸 doure as almôndegas por cerca de 10 minutos.
🔸 3.
🔸 remova-os e a maior parte da gordura.
🔸 misture a farinha e a manteiga restante na panela.
🔸 4.
🔸 adicione o caldo.
🔸 cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos.
🔸 5.
🔸 coe com uma peneira para retirar grumos.
🔸 devolva para a panela.
🔸 6.
🔸 reduza o fogo; misture o creme de leite.
🔸 7.
🔸 retorne as almôndegas à frigideira por 1 minuto.
🔸 sirva com o molho de frutas vermelhas.
🔸 combine os primeiros 8 ingredientes.
🔸 forme a mistura em bolas de 1 polegada (2.5 cm).
🔸 2.
🔸 coloque 3/4 da manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
🔸 doure as almôndegas por cerca de 10 minutos.
🔸 3.
🔸 remova-os e a maior parte da gordura.
🔸 misture a farinha e a manteiga restante na panela.
🔸 4.
🔸 adicione o caldo.
🔸 cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos.
🔸 5.
🔸 coe com uma peneira para retirar grumos.
🔸 devolva para a panela.
🔸 6.
🔸 reduza o fogo; misture o creme de leite.
🔸 7.
🔸 retorne as almôndegas à frigideira por 1 minuto.
🔸 sirva com o molho de frutas vermelhas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
