🧁 Ingredientes
- 🥗 2 xícaras de amaranto
- 🥧 4 xícaras de água
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥛 nozes, nozes ou amêndoas quebradas ou picadas; mel ou xarope de bordo puro; leite
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela pesada de 3 a 4 litros misture o amaranto e a água.
🔸 tampe a panela e leve a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente.
🔸 usando uma espátula de borracha resistente ao calor, empurre todas as sementes grudadas na lateral da panela para dentro do líquido, reduza o fogo e continue cozinhando, coberto, até que o líquido seja absorvido, 20 a 25 minutos.
🔸 junte o sal.
🔸 retire a panela do fogo e deixe repousar, tampada, por 5 a 10 minutos.
🔸 divida o amaranto em tigelas e cubra com nozes, mel e leite.
🔸 tampe a panela e leve a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente.
🔸 usando uma espátula de borracha resistente ao calor, empurre todas as sementes grudadas na lateral da panela para dentro do líquido, reduza o fogo e continue cozinhando, coberto, até que o líquido seja absorvido, 20 a 25 minutos.
🔸 junte o sal.
🔸 retire a panela do fogo e deixe repousar, tampada, por 5 a 10 minutos.
🔸 divida o amaranto em tigelas e cubra com nozes, mel e leite.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
