🧁 Ingredientes
- 🍽️ 6 gemas grandes
- 🥘 1/3 xícara de amaretto ou outro licor de amêndoa
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar de padeiro (açúcar superfino) ou açúcar normal
- 🥣 1/4 xícara de chantilly
👨🍳 Modo de Preparo
bata as gemas, o amaretto e o açúcar em uma tigela média de metal para misturar.
🔸 coloque a tigela sobre uma panela com água fervente.
🔸 bata a mistura constante e vigorosamente até engrossar e o termômetro de leitura instantânea inserido na mistura registrar 140°F (60°C) por 3 minutos, cerca de 5 minutos no total.
🔸 remova a mistura da água.
🔸 adicione o creme de leite e bata até incorporar.
🔸 sirva quente ou gelado.
🔸 (se servir gelado, o zabaglione pode ser preparado com 1 dia de antecedência e refrigerado.
🔸 bata novamente antes de servir.)
🔸 coloque a tigela sobre uma panela com água fervente.
🔸 bata a mistura constante e vigorosamente até engrossar e o termômetro de leitura instantânea inserido na mistura registrar 140°F (60°C) por 3 minutos, cerca de 5 minutos no total.
🔸 remova a mistura da água.
🔸 adicione o creme de leite e bata até incorporar.
🔸 sirva quente ou gelado.
🔸 (se servir gelado, o zabaglione pode ser preparado com 1 dia de antecedência e refrigerado.
🔸 bata novamente antes de servir.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
