🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍯 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 2 x 1/3 polegadas (7.6 cm)
- 🥗 1 bulbo grande de erva-doce com folhas, sem núcleo, fatiado; folhas picadas (para enfeitar)
- 🧂 1 quilo de salsichas italianas picantes, tripas removidas, salsichas grosseiramente esfareladas
- 🥄 2 colheres de chá de sementes de erva-doce, esmagadas em pilão
- 🍰 1 garrafa de suco de marisco de 8 onças (227 g)
- 🥣 4 dúzias de amêijoas manila (cerca de 2 1/3 LIBRAS (1.06 kg)), esfregadas
- 🥗 1 1/2 colheres de sopa de orégano fresco picado
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo alto.
🔸 adicione o pimentão, a erva-doce fatiada, a linguiça italiana e as sementes de erva-doce e refogue até que a linguiça esteja dourada e os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione o suco de amêijoa e deixe ferver.
🔸 adicione amêijoas e orégano; reduza o fogo para médio-alto, tampe e cozinhe apenas até as amêijoas abrirem, cerca de 5 minutos.
🔸 tempere a gosto com pimenta.
🔸 divida entre 4 tigelas, descartando as amêijoas fechadas.
🔸 polvilhe com folhas de erva-doce picadas e sirva.
🔸 adicione o pimentão, a erva-doce fatiada, a linguiça italiana e as sementes de erva-doce e refogue até que a linguiça esteja dourada e os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione o suco de amêijoa e deixe ferver.
🔸 adicione amêijoas e orégano; reduza o fogo para médio-alto, tampe e cozinhe apenas até as amêijoas abrirem, cerca de 5 minutos.
🔸 tempere a gosto com pimenta.
🔸 divida entre 4 tigelas, descartando as amêijoas fechadas.
🔸 polvilhe com folhas de erva-doce picadas e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
