🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🧂 1 colher de sopa de salsinha picada
- 🥘 1 colher de sopa de endro fresco picado
- 🍲 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🥗 24 amêijoas pequenas, esfregadas
- 🍋 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela média até ficar bem misturado.
🔸 tempere a manteiga de ervas a gosto com sal e pimenta.
🔸 acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás bem alto.
🔸 coloque as amêijoas na grelha e cubra a grelha com a tampa.
🔸 grelhe até que as amêijoas abram, 6-8 minutos (descarte as que não abrirem).
🔸 use uma pinça para transferir para uma travessa, tomando cuidado para manter o máximo de suco possível nas cascas.
🔸 salpique as amêijoas com manteiga de ervas; deixe descansar até a manteiga derreter.
🔸 sirva quente com rodelas de limão para espremer.
🔸 tempere a manteiga de ervas a gosto com sal e pimenta.
🔸 acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás bem alto.
🔸 coloque as amêijoas na grelha e cubra a grelha com a tampa.
🔸 grelhe até que as amêijoas abram, 6-8 minutos (descarte as que não abrirem).
🔸 use uma pinça para transferir para uma travessa, tomando cuidado para manter o máximo de suco possível nas cascas.
🔸 salpique as amêijoas com manteiga de ervas; deixe descansar até a manteiga derreter.
🔸 sirva quente com rodelas de limão para espremer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
